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第2節(jié)(學(xué)案) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者──蛋白質(zhì) 自我測(cè)評(píng)

發(fā)布時(shí)間:2018-01-30

第2節(jié)(學(xué)案) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者──蛋白質(zhì) 自我測(cè)評(píng)

一、選擇題

1.占肝細(xì)胞干重50%以上的有機(jī)物是(  )。

a.水  b.蛋白質(zhì)  c.脂質(zhì)  d.核酸

2.組成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有20種,人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據(jù)是(  )。

a.肽鍵位置的不同          b.所含氨基的多少不同

c.所含羧基的數(shù)目不同      d.r基團(tuán)的不同

3.下列結(jié)構(gòu)屬于肽鍵的是(  )。

        

4.谷氨酸的r基為-c3h5o2,在一個(gè)谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子數(shù)分別是(  )。

a.4,4   b.5,4   c.4,5   d.5,5

5.已知20種氨基酸的平均分子量是128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個(gè),此蛋白質(zhì)的分子量接近(  )。

a.12 800   b.12 544   c.11 036   d.12 288

6.一條由10個(gè)氨基酸分子經(jīng)脫水縮合而成的肽鏈中含有—nh2和—cooh的最小數(shù)目是()。

a.11和11    b.10和10    c.9和9       d.1和1

7. 構(gòu)成運(yùn)輸載體和淀粉酶所必需的化學(xué)元素是(  )。

a.c、h、o、n    b.c、n、o、p  

c.h、o、n、p、    d.16種元素

8.胰島素是一種蛋白質(zhì)分子,它含有兩條多肽鏈,其中a鏈含21個(gè)氨基酸,b鏈含30個(gè)氨基酸,即共有51個(gè)氨基酸,那么胰島素分子中含有的肽鍵數(shù)目是(  )。

a.51個(gè)   b.50個(gè)   c.49個(gè)   d.1個(gè)

9.一個(gè)由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸,該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子(  )個(gè)。

a.n    b.m   c.m+n   d. m-n

10.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是相對(duì)穩(wěn)定的,但也有很多因素可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性失活。下列哪些現(xiàn)象屬于蛋白質(zhì)的變性?()

①雞蛋清中加入少許食鹽可觀察到白色絮狀沉淀 ②煮熟的雞蛋不能恢復(fù)原狀 ③毛發(fā)燃燒發(fā)出焦臭味 ④雞蛋清遇濃硝酸變成黃色 ⑤豆?jié){加熱再加入石膏而成豆腐

a.①②③④⑤   b.①②④⑤   c.②③④⑤   d.①③④⑤

11.有些氨基酸因缺乏合成的中間產(chǎn)物而無法在人體細(xì)胞內(nèi)合成,這類氨基酸稱為必需氨基酸。下列各項(xiàng)中,屬于必需氨基酸的是(  )。

a.谷氨酸   b.賴氨酸   c.丙氨酸   d.天冬氨酸

12.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)千差萬別,其原因不可能是(  )。

a.組成肽鍵的化學(xué)元素不同   b.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

c.氨基酸排列順序不同       d.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

13. 生物界在物質(zhì)組成上具有高度的一致性,不能通過下列哪一項(xiàng)得到說明?(  )

a.組成生物體化學(xué)元素基本一致       b.構(gòu)成淀粉的基本單位是相同的

c.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類基本相同   d.各種生物體的蛋白質(zhì)種類是相同的

14. 兩個(gè)氨基酸縮合成二肽產(chǎn)生一個(gè)水分子,這個(gè)水分子中的氫來自(  )。

a.氨基    b.r基   c.氨基和羧基   d.羧基

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