生命活動的主要承擔者——蛋白質
高一生物學案 編號06 上課日期2007\09\19
課題 第2章第二節 生命活動的主要承擔者——蛋白質 姓名 班級
學習目標 1、說明氨基酸的結構特點及氨基酸形成蛋白質的過程!2、概述蛋白質的結構和功能
學習重點 1、氨基酸的結構特點及形成蛋白質的過程。 蛋白質的結構和功能.
導學誘思
1. _______是組成蛋白質的基本單位。在生物體中組成蛋白質的氨基酸共有約_______種。
2.氨基酸的分子結構通式是______________,在結構上具有的特點是:每種氨基酸分子至少都含有一個_______(-nh2)和一個_______( ),并且都有一個_______和_______連接在同一個_______上。各種氨基酸之間的區別在于_______的不同。
3.人體中的必需氨基酸有_______種,非必需氨基酸有_______種。
4.氨基酸分子互相結合的方式是:一個氨基酸分子的_______和另一個氨基酸分子的_______相連接,同時脫去一分子的_______,這種結合方式叫做_______。連接兩個氨基酸分子的化學鍵(______________)叫做_______。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物,叫做_______。
5.有多個氨基酸分子縮合而成的,含有多個_______的化合物,叫做_______。多肽通常呈鏈狀結構,叫做_______。肽鏈能_______、_______,形成有一定_______的蛋白質分子。
6.蛋白質種類繁多的原因:在細胞內,每種氨基酸的數目_______,氨基酸形成多肽鏈時,不同種類氨基酸的_______千變萬化,多肽鏈的_______、_______方式及其形成的_______千差萬別,因此蛋白質分子的_______是極其多樣的。
7.蛋白質的功能:許多蛋白質是構成______________的重要物質,稱為_______;細胞內的化學反應離不開_______的催化,絕大多數酶是_______;有些蛋白質具有______________的功能(如血紅蛋白能運輸_______);有些蛋白質起_______作用,能夠調節_______;有些蛋白質有_______功能(如人體內的_______是蛋白質,可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的傷害。)
可以說,一切生命活動都離不開_______,_______是生命活動的_____________
典例分析
1.下列哪項不是構成蛋白質的氨基酸?
a . b .
c . d .
2 .血紅蛋白分子中含 574 個氨基酸, 4 條肽鏈。在形成此蛋白質分子時,脫下的水分子數和形成的肽鍵數目分別是
a . 574 和 573 b . 573 和 573 c . 570 和 573 d . 570 和 570
3.兩個氨基酸分子縮合形成二肽,脫去一分子水。這個水分子中氫來自
a .羧基(- cooh ) b .氨基(- nh 2 )
c .連在碳原子上的氫 d .氨基和羧基
4.下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是
①氨基酸② c 、 h 、 o 、 n 等化學元素③氨基酸分子相互結合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定的空間結構的蛋白質分子
a . ①②③④⑤⑥ b . ②①④③⑥⑤ c . ②①④③⑤⑥ d . ②①③④⑤⑥
課堂練習
1 .某一條肽鏈中共有 151 個肽鍵,則此多肽鏈含有— cooh 和— nh2的數目至少是