生活中常見的鹽,
通過多媒體演示使學(xué)生切身體會(huì)化學(xué)和生產(chǎn)的密切聯(lián)系。
激發(fā)學(xué)生的探究欲,了解食鹽的幾種制取方法。
⒌鹽與食鹽
你聽說過鹽中毒的事情嗎?
播放錄像:
①用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。
②不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料
引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。
簡介:幾種有毒的鹽
亞硝酸鈉(nano2)硫酸銅(cuso4)
二、碳酸鈣的用途
提出問題:
⒈同學(xué)們在生活中有沒有見到和接觸到石灰石?
⒉同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)?
出示一塊石灰石和一只牙膏
⒊石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系?
講解:牙膏中的一種配料與石灰石的主要成分相同,并且是由石灰石為原料制作的。這種配料就是——碳酸鈣(caco3)。
⑷碳酸鈣有什么用途?
小結(jié):
碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。還可以用于補(bǔ)鈣劑等。
提出問題:
你參觀過溶洞嗎?投影圖片:
知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎?
介紹石筍和鐘乳石的形成過程:
講解:溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體中,石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣,當(dāng)遇到溶有二氧化碳的水時(shí),會(huì)反應(yīng)生成溶解性較大的碳酸氫鈣;溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓強(qiáng)突然變小時(shí),溶解在水里的碳酸氫鈣就會(huì)分解,重新生成碳酸鈣沉積下來,同時(shí)放出二氧化碳。洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時(shí),水中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng),有的沉積在洞頂,有的沉積在洞底,日久天長洞頂?shù)男纬社娙槭吹椎男纬墒S,當(dāng)鐘乳石與石筍相連時(shí)就形成了石柱。
三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)探究1:
你知道怎么樣檢測一種物質(zhì)中是否含有碳酸鈣?
從上面的實(shí)驗(yàn)中同學(xué)們可以得出什么樣的結(jié)論?
提出問題:
從石灰石可以與鹽酸反應(yīng),你聯(lián)想到了什么問題?
投影圖片:鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材
實(shí)驗(yàn)探究2:
在同學(xué)們的桌上各有一包藥品(na2co3、nahco3、k2co3、mgco3),都標(biāo)有藥品的名稱,按照上面實(shí)驗(yàn)的方法實(shí)驗(yàn),你會(huì)看到什么現(xiàn)象?因此可以得到什么結(jié)論?
提出問題:
為什么以上的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同呢?
引導(dǎo)學(xué)生從以上物質(zhì)的化學(xué)式著手找出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同的原因。
引導(dǎo)學(xué)生歸納碳酸根和碳酸氫根的檢驗(yàn)方法。
小結(jié):
⒈化學(xué)式中含有碳酸根離子的純凈物叫做碳酸鹽。
⒉碳酸根離子或者碳酸氫根離子的檢驗(yàn)方法。
設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn):
廚房中有兩個(gè)調(diào)味瓶都放著白色固體,只知道它們分別是碘鹽(nacl)、純堿(na2co3)。請(qǐng)你利用家中現(xiàn)有的條件將它們區(qū)分開來。簡要敘述你準(zhǔn)備采取的實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測現(xiàn)象。
四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途
⒈碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途:
flash演示:《蘇式三姐妹》
內(nèi)容:
三姐妹:我們住在奇妙的化學(xué)王國里,我們是小有名氣的“蘇氏三姐妹”──蘇打、小蘇打和大蘇打。別看我們的名字這樣相似,可脾氣(性質(zhì))卻不一樣,對(duì)人類的貢獻(xiàn)(用途)也各不相同。
妹妹:我是蘇打,蘇打是soda的音譯,化學(xué)式為na2co3。我的名字頗多,學(xué)名就是碳酸鈉,俗名除叫蘇打外,又稱純堿或者蘇打粉。在三姐妹中,我的用途最廣。我是一種十分重要的化工產(chǎn)品,是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。在冶金工業(yè)以及凈水中也都用到我。在日常生活中,我也有很多用途,比如可以直接作為洗滌劑使用,在蒸饅頭時(shí)加入一些我,可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì),同時(shí)讓你吃到的饅頭柔軟疏松。