中國近現代社會生活的變遷
3.女子服飾的變化。(1)旗袍的流行：旗袍式樣在改革過程中拋棄了中國傳統服裝寬袍大袖的舊貌，吸取了西方的審美趣味，大膽地體現女性形態的曲線美。它是利用傳統服飾，融合中西美學標準的成功嘗試。旗袍的流行也反映了五四以后，中國民眾審美觀念在服裝方面的變化。(2)飾品佩戴的特點：辛亥革命后朝著簡約化的方向發展，而受西方文化的影響，一些兼具實用價值的裝飾成為時髦女性的愛好。
[并行于世的中西餐]
這一目主要講了兩個方面的問題：
1.近代中國菜系的形成和發展。(1)四大菜系形成的原因：社會經濟的發展以及商業活動的活躍提供了前提，各地飲食文化的交流融合，適應、趨時、吸收和創新是根本。(2)其他地方菜系。教師可以結合當地實際，讓學生談一談本地菜系的特點，和他們品嘗過的其他菜系有什么不同。
2.西餐的傳入以及對中國傳統飲食的影響。(1)西餐傳入的時間和原因。1840年鴉片戰爭以后，隨著西方列強蜂擁而入，來中國的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術帶入中國。(2)對中國傳統飲食的影響：西餐中常用原料進入餐桌，經營西式食品的食品廠出現。(3)中西飲食的比較：由于中西哲學思想的不同，西方人于飲食重科學，重科學即講求營養，故西方飲食以營養為最高準則，講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用。這些問題都是烹調中的大學問，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。中國是把追求美味奉為進食的首要目的，以致中國的某些菜僅僅是味道的載體。
[居室建筑的演進]
這一目主要講了三個方面的問題：
1.中國傳統住宅的樣式：北方的四合院。講清楚為什么稱之為“四合院”：每院正五間，東西各三間，南五間。大門面南，在南五間之數內，僅正屋有廊，謂之四合。
2.中國居室建筑的逐漸西化，中西合壁成為典型特征：北京四合院布局設備的歐化；上海石庫門布局上采取歐式橫向聯列、高度密集的模式，內部結構脫胎于中國傳統的四合院。
3.完全歐化的居室建筑：20世紀30年代前后，居室建筑與家具陳設失去外來特征。反映出西方的生活理念完全被國人接受。
[習俗風尚的變革]
這一目主要講了四個方面的問題：
1.西俗風尚變革的原因：社會政治、經濟、文化發生巨大變革的時候，社會習俗和風尚隨之發生變化。
2.近現代婚姻風俗的變遷。(1)近代婚姻風俗。締結婚姻從父母之命、媒妁之言發展到反對包辦婚姻，主張婚姻自由。在這之中，資產階級知識分子的提倡以及西方觀念的傳入起著相當大的作用。(2)新中國成立后，現代婚姻習俗的變化：自由戀愛、婚姻自主成為時尚，擇偶標準與人們的價值觀密切相關。婚禮本身的變化體現出時代發展的印記。
3.喪葬禮俗的變化。(1)19世紀末20世紀初：中西舊式新式并存，舊式趨于簡化，民間多為舊式。(2)新中國成立后：土葬改為火葬。
4.其他社會風俗：既具有追新慕異、去土存洋的特點，又表現為新舊并存現象。
本課的重點和難點
重點：物質生活和社會習俗變化的原因、特征。
難點：中國社會變動對社會生活產生的影響。