必修1 第四章·第四節(jié) 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
a、含有碳、氫、氧的有機(jī)物 b、含有羥基和醛基的有機(jī)物
c、有甜味的有機(jī)物 d、以上都不對(duì)
2.生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題，科學(xué)家模擬和十億年前地球的還原性大氣環(huán)境進(jìn)行紫外線(xiàn)輻射實(shí)驗(yàn)（當(dāng)時(shí)無(wú)臭氧層），認(rèn)為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的（d）
a、醇類(lèi) b、羧酸類(lèi) c、糖類(lèi) d、氨基酸
3.葡萄糖是含有醛基的單糖，其事實(shí)依據(jù)是（c）
a、能與h2生成六元醇 b、分子組成是c6h12o6
c、能與新制cu（oh）2懸濁液反應(yīng)，生成紅色沉淀
d、能發(fā)生酯化反應(yīng)
4.下列敘述中正確的是（bc）
a、能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸一定是羧酸
b、油脂水解后得到的醇是丙三醇
c、天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸
d、淀粉、纖維素、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物
XX年 南京
--反思
提出有價(jià)值、高質(zhì)量問(wèn)題是問(wèn)題探討的核心，怎樣提出有價(jià)值、高質(zhì)量問(wèn)題呢？首先要將學(xué)生的元認(rèn)知激活，溫故知新，注意與新知識(shí)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)提問(wèn)引入，如課堂教學(xué)一開(kāi)始時(shí)對(duì)酯的水解反應(yīng)的復(fù)習(xí)為糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的水解進(jìn)行了知識(shí)結(jié)構(gòu)的鋪墊。
面對(duì)單糖、雙糖、多糖的同分異構(gòu)體的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生自學(xué)自答。通過(guò)“是什么”、“為什么”、“怎么區(qū)分”？只要我們多問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題，我們學(xué)習(xí)糖類(lèi)時(shí)就不會(huì)頭腦亂成一團(tuán)，就不會(huì)在閱讀課本時(shí)感到十分困難。面對(duì)醛基的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，課本是怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的，有什么現(xiàn)象，說(shuō)明什么。對(duì)照自己的感受自問(wèn)自答，可以說(shuō)，這時(shí)你才真正接觸到官能團(tuán)性質(zhì)的本質(zhì)，真切體會(huì)其妙處。對(duì)于水解反應(yīng)的定義遷移，對(duì)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)可發(fā)生水解反應(yīng)共性的認(rèn)識(shí)，我們的重難點(diǎn)問(wèn)題就解決了，我們的認(rèn)識(shí)有了實(shí)實(shí)在在的提高，這時(shí)，還要反思一下學(xué)生認(rèn)識(shí)一定正確嗎？物質(zhì)種類(lèi)變了，水解的論斷還成立嗎？從本節(jié)學(xué)習(xí)而言，獲得基本化學(xué)素養(yǎng)的途徑真有重要不重要之分嗎？對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)，拓展知識(shí)面提高學(xué)以致用的能力，難道不是學(xué)習(xí)最有效的內(nèi)涵。隨著這一個(gè)個(gè)問(wèn)題的提出與探討，我們的問(wèn)題探討形成了一個(gè)完整的問(wèn)題鏈，這才是真正有序的問(wèn)題式學(xué)習(xí)的探討。