第一章 人的生活需要營養(yǎng)復(fù)習(xí)學(xué)案
第一章 人的生活需要營養(yǎng)復(fù)習(xí)學(xué)案
一、基礎(chǔ)知識導(dǎo)航：
1.人體所需要的六類營養(yǎng)成分是-----------------------------------------------------------------。
2.人體需求的最多的三類營養(yǎng)成分是：--------------------、-------------、------------。
3 .---------------------------等食物中含有豐富的糖類，--------------------------------------等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，-----------------------------------------食物中含有豐富的脂肪。
4---------------、-----------、---------------既是組成細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動提供能量。--------------是最重要的供能物質(zhì)，--------------是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)。
5. 請你說出下列疾病與缺少哪些營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)：
夜盲癥------------------- 佝僂病-------------------- 腳氣病-------------
壞血病------------------- 貧血---------------------- 骨質(zhì)疏松癥-------
6.人體各項生理活動都離不開的營養(yǎng)物質(zhì)是----------，約占人體體重的---------------------，在物質(zhì)運輸、體溫調(diào)節(jié)等方面都有重要作用。
7.-------是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。
8.飲食中長期缺---------易患地方性甲狀腺腫。
9 以下是“新蓋中蓋”鈣片的說明：
主要原料：碳酸鈣、維生素d
人的飲食中如果缺鈣，成年人將會患------------------。此藥物中除含鈣外，還有維生素d的原因是--------------------------------------------------------------------------。
10 xx年10月20日，美國魔術(shù)師布賴恩在懸空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中進(jìn)入消化道的只有水分。醫(yī)師為其體檢，其體重明顯減輕且心臟壁都變薄了。請回答：
（1）-------------是人體內(nèi)主要的能源物質(zhì)，當(dāng)布賴恩在空中生活時不能從食物中獲得此類物質(zhì)，只能靠體內(nèi)作為備用能源物質(zhì)的------------------來提供能量，維持生命。
（2）布賴恩心壁變薄的原因是作為細(xì)胞基本物質(zhì)的---------被分解供能。
（3）布賴恩從箱中走出后住進(jìn)醫(yī)院，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)物質(zhì)？----------------------------。
11 王明明同學(xué)的足趾縫里的皮膚經(jīng)常糜爛脫落，而且瘙癢難忍。他自以為缺少維生素b1，得了腳氣病，應(yīng)多吃些新鮮的蔬菜和水果。你認(rèn)為王明明同學(xué)的想法對嗎？請闡明你的觀點。
（1）.食物中的營養(yǎng)成分中， 、 、 等小分子物質(zhì)能夠直接被人體吸收，而 、 、 等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被人體吸收。