一年級上冊品德與生活全冊教案（山東版）
1、初步了解有關飲食健康的常識，學習合理配餐。
2、逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食偏食、多喝水少喝飲料、吃零食有節制。
3、使學生了解一些就餐禮儀，培養學生節儉意識。
4、對學生進行公德教育，讓學生知道飲食要衛生。
教學重點：
使學生初步了解合理飲食的常識，培養學生文明用餐，飲食要衛生及節儉意識。
教學難點：
在健康飲食的同時學習合理配餐，對學生進行公德教育的培養。
教學準備：
1、安排學生觀察自己家的一日三餐情況，留意周圍人的用餐習慣，向家長了解一些有關蔬菜水果及其它食品的營養情況并填寫就餐記錄表。
2、教師查閱有關教學內容的資料，制作課件。
3、教師準備在紙上畫出的各種食物的圖片以及大一些的紙板托盤，學生各自準備一個小的紙板托盤。
教學過程：
第一課時、飲食要按時定量
一、創設情境導入新課：
小朋友們，大家喜歡過年嗎？為什么？（生：過年可以穿新衣服、和爸媽一起出去玩、還有好吃的東西等。）什么是好吃的東西？把自己喜歡吃的東西畫出來，介紹給大家。
（課件播放廚師做菜，美食家品嘗菜肴的片段。）
看了美食家的品嘗之后我們知道原來吃什么、怎樣吃是需要科學合理搭配的，今天，我們一起來研究一下。（教師板書“合理飲食”的課題）學生齊讀。
活動一：辨析配制的菜單
1、教師出示食物圖
讓學生自由選擇食物在進行歸類，并檢查自己所選是否合理。
2、模擬活動：讓學生做“小小營養師”大家動手配制營養餐，開出菜單。
3、小組討論所配菜單是否合理并比較這次的選擇比上次的好在哪里。
活動二 吃好早餐：
（出示課件）媽媽早起來，做了一桌豐盛的早餐叫小剛吃，結果他磨蹭了半天，耽誤了時間，早飯沒吃就去學校。數學課上，沒有精神，影響了聽課；體育課上跑不動，體力不支，滿頭大汗；放學回家，狼吞虎咽，吃得肚子疼。
提出疑問：小剛為什么不吃早飯？你有過這樣的經歷嗎？不吃早餐有什么危害？狼吞虎咽吃飯好嗎？（引入研究主題，學生展開討論。）
師生交流：早餐不僅要吃，而且要吃好，這樣才能確保身體健康。
活動三 我會吃好：
1、 按第39頁下表，布置學生記錄自己當天的飲食狀況，看是否會吃，是否吃得好。
2.請學生堅持每天都做記錄，看看在飲食方面有無變化。探究變與不變的原因是什么。
活動四 他(她)的做法正確嗎?
1.讓學生參照課本第39頁，分角色進行表演。媽媽和孩子的對話，及心理變化要有所體現。其余學生認真觀看，想一想自己有過這樣的經歷嗎？想說點什么？
2.學生自由結合進行討論，對于孩子的做法發表自己的看法。
3.請學生陳述自己的看法，并說出自己做的比圖片上好的地方。
4.小結：教師要對學生的想法給予及時、恰當的評價，引導學生建立合理飲食，營養均衡的觀念，使其懂得偏食、暴飲暴食、不規律飲食不利于身體健康。要過得健康、快樂，就要有良好的飲食習慣，希望大家互相提醒。
活動五：聽歌、律動；小兒歌用來結束課堂：
多媒體課件出示《健康歌》，讓學生和老師一起聽著音樂做運動，讓學生明白要有一個好身體除了合理用餐外，還要適當的運動。
比一比那個小組做的又快又好。齊讀兒歌：
用餐前，安靜等，拿餐具，不出聲；