教科版四年級科學下冊第三單元 食物教案
（1）看看食品的配料，你有什么想法？（一種食品包含著豐富的營養成分）
（2）找出表中你熟悉的配料名稱，想想它們在食品中所起的作用是什么？
（3）找出表中你不熟悉的配料名稱，調查它們在食品中所起的作用。
（4）從食品包裝上了解到的這些信息，對我們選擇食品有什么意義？（了解食物的配料是為了有目的地選擇食物。）
3、比較幾種食品的保質期
（1）列表記錄幾種食品的生產日期和保質期。
a.小組活動
記錄四種食品的生產日期和保質期，填寫《幾種食品的生產日期和保質期》記錄表。
b.匯報交流
小組代表交流發言，展示記錄表，相互補充完善。
（2）觀察保質期最短和最長的兩種食品
a.比較兩種食品的特點，看看是不是根據食品的特點來確定保質期長短的。
b.比較兩種食品的包裝和保存方法，看看不同的包裝方法和保存方法是否也在影響保質期的長短。
c. 比較兩種食品的用料，看看是否有影響保質期的因素。
d. 如果是同一種食品，想想是什么原因讓保質期有差別呢？
（3）小結
食品的生產日期有早有晚，食品的保質期有長有短，因而導致食品的新鮮程度不一樣;另一方面即使是同一種食品，由于包裝方式、配料的不同，保質期也會存在差異。
當我們通過閱讀食品包裝，了解食品的原料組成、營養成分、保存方法、保質期后，我們的飲食就不再是盲目的，包裝上的信息為我們科學均衡營養提供了幫助。
三、課后拓展
閱讀課后《資料庫》，進一步理解本單元所學知識，注意在以后的生活中科學、合理、均衡地飲食，養成良好的飲食習慣，健康成長。
【板書設計】
7 食物包裝上的信息
食品的名稱
食物配料
營養成分
生產日期
保質期
儲存方法
食用方法
生產廠家